Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre Türkiye’de 2022 yılında çiğ süt üretimi bir önceki yıla göre yüzde 7,1 azaldı. Manda sütü üretiminde dramatik bir azalma oldu. Geçen yıl manda sütü üretimi yüzde 31,2 azaldı.
TÜİK, 2022 yılı çiğ süt üretim istatistiklerini yayınladı. Çiğ süt üretim istatistikleri, 2020 yılından itibaren Tarım İşletmelerinde Hayvansal Üretim Araştırması’ndan elde ediliyor. Buna göre, 2021 yılında 23 milyon 200 bin 306 ton olan çiğ süt üretim tahmini, 2021 yılında yüzde 7,1 azaldı. 2022 yılında 21 milyon 563 bin 492 ton oldu. Bir önceki yıla göre keçi sütü üretimi yüzde 13,2, inek sütü üretimi yüzde 6,8 ve koyun sütü üretimi yüzde 6,7 azaldı.
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın bala karıştırarak da tükettiğini açıklayarak vatandaşlara kullanılmasını önerdiği manda sütünün üretimi geçen yıl sert düşüş gösterdi. Geçen yıl manda sütü üretimi yüzde 31,2 azaldı.
2022 yılında çiğ süt üretiminin yüzde 92,3’ünü inek sütü, yüzde 4,9’unu koyun sütü, yüzde 2,5’ini keçi sütü ve yüzde 0,2’sini manda sütü oluşturdu.
Çiğ süt üretimindeki azalma, yetiştiricinin hayvanlarını kesime göndermesinden, hatta masraflarını karşılayacak bir gelir elde edemediği için çiftliklerini birer birer kapatmasından kaynaklanmaktadır.
ANKA HABER AJANSI KATILDI
ANKA KUŞU Haberler
“YAKIT VE GÜBRE FİYATLARI EKLEYİNCE ZORLANIYORUZ”
Arnavutköy’de 3 kuşaktır bu işi yapan Sezai Ural (55), “Maddi olarak tabi ki ister istemez bizi etkiledi ama tarım ve hayvancılığı birlikte yaptığımız için daha az etkilendik. hayvanı alırken sökmek zorunda kaldığımız yem ot ot.Bir de gübre fiyatları eklenince o konuda biraz sıkıntı yaşadık.Orta ölçekli işletmeler olduğumuz için kriz yönetimini küçük küçük de olsa yönetebiliyoruz. krizler.”
CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN ÖZEL KARIŞIMIN TANIMINI VERDİ
Tokatlı çiftçilerle sohbet eden Cumhurbaşkanı Erdoğan, uyumadan önce tükettiği özel karışımın tanımını yaptı. Erdoğan, “Şimdi bir şey önereceğim. Ben bunu her gece yatarken yaparım, manda yoğurdu – manda yoğurdu gerçekten çok kaliteli, çok güzel – Ben içine biraz Medine hurması doğradım, 3-5 parça. A” Bunun için bir çay kaşığı kestane balı ve bir bardak su. İçine yulaf ezmesi atıyorum. Bu dörtlüyü karıştırıp yere uzanıyorum. Şifa oluyor” dedi.
MANDA ÜRETİCİSİ CUMHURBAŞKANI’NDAN DESTEK BEKLEDİĞİNİ SÖYLEDİ
Tekirdağ’da manda yetiştiricisi olan Cihan Durak, Medine’de hurma, kestane balı ve yulaf ezmeli manda yoğurdunun tanımını veren Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’a seslenerek, “Manda üreticisi olarak Cumhurbaşkanı’ndan takviye bekliyoruz. … Ürettiğimizi satmakta zorlanıyoruz.”
Mart 2022’de kilosu 35 lira olan manda yoğurdu 2023 Mayıs’ta yüzde 190 oldu.
